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Vino Nobile di Montepulciano Poliziano

22,00

Classificazione: Vino Nobile di Montepulciano–DOCG.

Prima annata di produzione: 1968.

Bottiglie prodotte mediamente: 180.000-250.000.

Varietà: 85% Prugnolo Gentile–15%Colorino, Canaiolo e Merlot.

Superficie dei vigneti: 47 ha.

Altimetria: 300-450 m.s.l.m.

Esposizione: Varie.

Tipologia dei terreni: Di natura argillo-limosa con media presenza di scheletro.

Densità di impianto: 3.000-6.000 ceppi per ettaro.

Metodo di vendemmia: Manuale con successiva cernita ottica.

Vinificazione: La fermentazione e la macerazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox per la durata di 15-20 giorni.

Affinamento: Circa 14-16 mesi di legno. Due terzi in barriques e tonneaux di rovere francesi e un terzo in tinicità.

Capacità di invecchiamento: 10-15 anni.

6 disponibili