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Rosso di Montepulciano Poliziano

10,00

Classificazione: Rosso di Montepulciano – DOC.

Prima annata di produzione: 1989.

N. bottiglie prodotte mediamente: circa 250.000.

Varietà: 80% Sangiovese – 20% Merlot.

Superficie dei vigneti: 58 ha.

Altimetria: 280-350 m.s.l.m.

Esposizione: Varie.

Tipologia dei terreni: di natura argillo-limosa con presenza di scheletro.

Densità di impianto: 5.000-6.000 ceppi per ettaro.

Metodo di vendemmia: manuale con successiva cernita ottica.

Vinificazione: la fermentazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox a temperatura controllata con follature che integrano i rimontaggi.  Durata di 10-12 giorni.

Affinamento: circa 8 mesi il 20-40% del prodotto viene affinato in legno di varie capacità.

Capacità di invecchiamento:  5-8 anni.

6 disponibili